Come una società commerciale indiana ha acquistato una macchina per sbucciare cipolle secche
Ad Ayikkarapadi ha sede un intermediario indiano della filiera agricola e alimentare, Kerala. Sono venuti da noi alla ricerca di attrezzature industriali per aggiornare la loro linea di lavorazione delle verdure, con le cipolle come focus.
La lavorazione a umido era fuori discussione. Le cipolle che rimangono umide dopo la sbucciatura marciscono velocemente, quindi avevano bisogno di un metodo a secco che mantenga intatta la materia prima. Per soddisfare tale requisito, il nostro rappresentante di vendita ha messo insieme una configurazione a due macchine: un pneumatico Pelapatate per cipolle abbinato a una macchina per tagliare le radici di cipolla separata. Il loro funzionamento come unità indipendenti mantiene le cipolle asciutte durante la pelatura e offre al cliente una maggiore flessibilità nel reparto di produzione.
Al momento il progetto è in fase di preventivo e valutazione. Ciò che resta è personalizzare il motore per la rete elettrica indiana da 415 V/50 Hz e mettere insieme un CIF completo (Costo, Assicurazione, e trasporto merci) preventivo di spedizione al porto di Kochi.
Requisiti del cliente
Il cliente ci ha fornito cinque requisiti rigorosi durante le prime chiamate:
- Capacità produttiva: Per prima cosa hanno chiesto informazioni 1 tonnellata/ora, poi si stabilì 500 kg/ora dopo aver esaminato i compromessi in termini di spazio, bilancio, e velocità di confezionamento a valle.
- Solo peeling a secco: Non negoziabile. La macchina doveva rimuovere le pelli senza utilizzare acqua.
- Doppia funzionalità: Tagliare entrambe le estremità della cipolla (radici superiori e posteriori) e rimuovere la pelle esterna.
- Compatibilità elettrica: Il motore doveva funzionare con la fornitura industriale da 415 V/50 Hz del Kerala. Nessun trasformatore.
- Logistica: Hanno chiesto un preventivo CIF a Mumbai o Kochi. Abbiamo confermato Kochi.
Sfide identificate
Durante il avanti e indietro sono emersi quattro punti di attrito prevedibili:
- Come si sbuccia effettivamente senza acqua? Volevano una spiegazione chiara del meccanismo di pelatura a secco prima di impegnarsi.
- Costo totale allo sbarco. Continuavano a chiedere preventivi di trasporto in modo da poter preventivare l'intero costo di importazione, compresi i dazi.
- Supporto post-vendita. Preoccupazioni standard per un acquirente estero: termini di garanzia, come procurarsi pezzi di ricambio in India, e cosa succede se qualcosa si rompe.
- Combinato contro. sistema diviso. Non erano sicuri se acquistare una macchina integrata o due unità autonome.
La nostra raccomandazione tecnica
Per le esigenze di peeling a secco, li abbiamo indirizzati alla nostra pelatrice pneumatica. Funziona con aria ad alta pressione proveniente da un compressore esterno, che fa esplodere la pelle senza alcun contatto con l'acqua. È l’unico metodo industriale che abbiamo scoperto in grado di gestire volumi elevati mantenendo le cipolle completamente asciutte.
Per l'impaginazione, abbiamo suggerito l’approccio del sistema diviso: una pelatrice e una tagliaradici come unità separate. La maggior parte dei nostri acquirenti internazionali sceglie questa strada perché offre loro maggiore flessibilità sulla linea.
Per affrontare la durabilità e la sicurezza alimentare, abbiamo confermato che tutte le parti a contatto con gli alimenti lo sono 304 acciaio inossidabile per uso alimentare. Per il motore, lo costruiremmo appositamente per 415 V/50 Hz. Sulla manutenzione: 1-anno di garanzia che copre l'intera macchina (parti soggette ad usura escluse), manuale operativo nella scatola, e spediamo pezzi di ricambio a livello internazionale su richiesta.
Soluzione per l'attrezzatura
| Specifiche | Valore |
|---|---|
| Impostare | Pelapatate per cipolle + Macchina per tagliare le radici delle cipolle (due unità) |
| Capacità | 500 kg/ora |
| Motore | Personalizzato 415 V/50 Hz, Norma indiana |
| Materiale | 304 acciaio inossidabile per uso alimentare |
| Guidare | Pneumatico, richiede un compressore d'aria esterno |
| Funzione fondamentale | Taglia entrambe le estremità, rimuove la pelle secca (niente acqua) |
| Garanzia | 1 anno (parti soggette ad usura escluse), pezzi di ricambio internazionali, manuale operativo |
Perché questa soluzione soddisfa il cliente
L’approccio pneumatico è l’unica opzione industriale che conosciamo che raggiunge grandi volumi senza acqua. Le cipolle escono secche, che riduce significativamente il rischio di deterioramento post-elaborazione.
La suddivisione del taglio e della pelatura delle radici in due unità offre agli utenti finali del cliente una maggiore flessibilità sulla linea. Possono ridimensionare ciascuna stazione in modo indipendente man mano che il loro volume aumenta.
La personalizzazione del motore a 415 V/50 Hz evita loro di acquistare trasformatori step-up all'arrivo in India. Combinato con 304 inossidabile sulle superfici a contatto con gli alimenti, la macchina dovrebbe resistere nel loro ambiente per anni.
A cosa dovrebbero pensare gli acquirenti
Conclusione
Questa consultazione sul progetto in corso illustra perfettamente la nostra struttura, approccio orientato alla soluzione per gli appalti B2B internazionali.
Oltre la dotazione standard, Gondor Machinery fornisce servizi di personalizzazione end-to-end su misura per il vostro specifico ambiente di elaborazione. Il nostro team di ingegneri progetta soluzioni focalizzate su:
- Pianificazione della capacità: Corrispondenza precisa ai tuoi obiettivi di output attuali, adattando al contempo la crescita futura del business.
- Disposizione della fabbrica: Ottimizzazione dell'ingombro delle apparecchiature e del flusso di lavoro operativo per la vostra superficie specifica.
- Personalizzazione profonda: Regolazione dei livelli di automazione, gradi dei materiali, e parametri tecnici (come l'integrazione della tensione locale) per soddisfare i vostri esatti obiettivi di produzione.
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