Comment une société commerciale indienne s'est procurée une machine à éplucher les oignons secs
Un intermédiaire indien de la chaîne d’approvisionnement agricole et alimentaire siège à Ayikkarapadi, Kérala. Ils sont venus nous voir à la recherche d'équipements industriels pour moderniser leur ligne de transformation de légumes., avec les oignons comme point central.
Le traitement par voie humide n’était plus envisageable. Les oignons qui restent humides après avoir été pelés pourrissent rapidement, ils avaient donc besoin d'une méthode sèche qui garde la matière première intacte. Pour répondre à cette exigence, notre représentant commercial a mis en place une configuration à deux machines: un pneumatique Machine à éplucher les oignons associé à une machine à couper les racines d'oignon séparée. Leur fonctionnement en tant qu'unités indépendantes maintient les oignons au sec pendant l'épluchage et donne au client plus de flexibilité sur le site de production..
Le projet est actuellement en phase de devis et d'évaluation.. Il ne reste plus qu’à personnaliser le moteur pour le réseau électrique indien 415 V/50 Hz et à mettre en place un CIF complet. (Coût, Assurance, et fret) devis d'expédition vers le port de Kochi.
Exigences du client
Le client nous a fait part de cinq exigences strictes lors des premiers appels:
- Capacité de production: Ils ont d'abord posé des questions sur 1 tonne/heure, puis je me suis décidé 500 kg/heure après avoir parcouru les compromis sur l'espace au sol, budget, et vitesse d'emballage en aval.
- Peeling à sec uniquement: Non négociable. La machine devait retirer les peaux sans utiliser d'eau.
- Double fonctionnalité: Coupez les deux extrémités de l'oignon (racines supérieures et queues) et retirez la peau extérieure.
- Compatibilité électrique: Le moteur devait fonctionner sur l’alimentation industrielle 415 V/50 Hz du Kerala.. Pas de transformateurs.
- Logistique: Ils ont demandé un devis CIF pour Mumbai ou Kochi. Nous avons confirmé Kochi.
Défis identifiés
Quatre points de friction prévisibles sont apparus lors des allers-retours:
- Comment pèle-t-il réellement sans eau? Ils voulaient une explication claire du mécanisme du peeling à sec avant de s'engager.
- Coût total au débarquement. Ils n'arrêtaient pas de demander des estimations de fret afin de pouvoir budgétiser le coût total de l'importation., y compris les devoirs.
- Assistance après-vente. Préoccupations standard pour un acheteur étranger: conditions de garantie, comment se procurer des pièces de rechange en Inde, et que se passe-t-il si quelque chose se brise.
- Combiné vs. système divisé. Ils ne savaient pas s'il fallait acheter une machine intégrée ou deux unités autonomes..
Notre recommandation technique
Pour l'exigence de pelage à sec, nous leur avons montré notre éplucheuse pneumatique. Il fonctionne à l'air haute pression provenant d'un compresseur externe, qui enlève la peau sans aucun contact avec l'eau. C'est la seule méthode industrielle que nous avons trouvée qui permet de traiter des volumes élevés tout en gardant les oignons complètement secs..
Pour la mise en page, nous avons suggéré l'approche du système divisé: une machine à éplucher et une machine à couper les racines en tant qu'unités séparées. La plupart de nos acheteurs internationaux choisissent cette voie car cela leur donne plus de flexibilité sur la ligne..
Pour aborder la durabilité et la sécurité alimentaire, nous avons confirmé que toutes les pièces en contact avec les aliments sont 304 acier inoxydable de qualité alimentaire. Pour le moteur, nous le construirions spécifiquement pour 415 V/50 Hz. Sur l'entretien: 1-an de garantie couvrant toute la machine (pièces d'usure exclues), manuel d'utilisation dans la boîte, et nous expédions des pièces de rechange à l'international sur demande.
Solution d'équipement
| Caractéristiques | Valeur |
|---|---|
| Installation | Machine à éplucher les oignons + Machine à couper les racines d'oignon (deux unités) |
| Capacité | 500 kg/heure |
| Moteur | Personnalisé 415 V/50 Hz, Norme indienne |
| Matériel | 304 acier inoxydable de qualité alimentaire |
| Conduire | Pneumatique, nécessite un compresseur d'air externe |
| Fonction principale | Coupe les deux extrémités, enlève la peau sèche (pas d'eau) |
| Garantie | 1 année (pièces d'usure exclues), pièces de rechange internationales, manuel d'exploitation |
Pourquoi cette solution correspond au client
L'approche pneumatique est la seule option industrielle que nous connaissons qui permet d'atteindre un volume élevé sans eau.. Les oignons ressortent secs, ce qui réduit considérablement le risque de détérioration après traitement.
La division de la coupe et du pelage des racines en deux unités offre aux utilisateurs finaux du client plus de flexibilité sur la ligne.. Ils peuvent faire évoluer chaque station indépendamment à mesure que leur volume augmente.
La personnalisation du moteur à 415 V/50 Hz leur évite d'acheter des transformateurs élévateurs à leur arrivée en Inde.. Combiné avec 304 inoxydable sur les surfaces en contact avec les aliments, la machine devrait résister dans son environnement pendant des années.
Ce à quoi les acheteurs devraient penser
Conclusion
Cette consultation de projet en cours illustre parfaitement notre démarche structurée, approche orientée solutions des achats B2B internationaux.
Au-delà de l'équipement standard, Gondor Machinery fournit des services de personnalisation de bout en bout adaptés à votre environnement de traitement spécifique. Notre équipe d'ingénierie conçoit des solutions axées sur:
- Planification des capacités: Correspondant avec précision à vos objectifs de production actuels tout en s'adaptant à la croissance future de votre entreprise.
- Plan d'usine: Optimisation de l'empreinte de l'équipement et du flux de travail opérationnel pour votre espace au sol spécifique.
- Personnalisation approfondie: Ajustement des niveaux d'automatisation, qualités de matériaux, et paramètres techniques (comme l'intégration de tension locale) pour atteindre vos objectifs de production précis.
Contactez Gondor Machinery dès aujourd'hui pour discuter des exigences de votre projet et recevoir une solution technique personnalisée et un devis formel..
