როგორ შეაფასა შრი-ლანკის ხილის რბილობი მცენარემ ხილის პილინგის მრავალხაზოვანი ხსნარი

• პირველი, წარმოება უნდა მოხდეს მკაცრად რეგულირებულ სუფთა ოთახის გარემოში.
  ნედლეული ჩამოდის დასაწყობად პლასტმასის ყუთებში (დაახლოებით 10 კგ თითოეული) გაცივებული სატვირთო მანქანების საშუალებით და ინახება ოთხ ცალკეულ ჩილერ ოთახში, თითო ხილზე. იქიდან, ელექტრო პლატაზე სატვირთო მანქანები გადააქვთ ყუთებს კონვეიერებზე, და ნაყოფი სუფთა ოთახში შედის პატარა კედლის გახსნით, რომელიც აღჭურვილია აქტიური ჰაერის ფარდით. ჰაერი უნდა გაჟონოს გარედან ბიოუსაფრთხოებისთვის. თავად პროდუქტი უკომპრომისოა: ახალი რბილობი, დანამატების გარეშე, კონსერვანტების გარეშე, გაყინული ყოველგვარი თერმული დამუშავების გარეშე - რადგან მომზადება ცვლის ტროპიკული ხილის გემოს - შეფუთული 1 კგ პორციებით და სწრაფად გაყინული -20 °C ექსპორტისთვის.

• მეორე, ობიექტს სჭირდება ოთხი სრულიად ცალკე გადამამუშავებელი ხაზი.
  ანანასი და პაპაია შრი-ლანკაში ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, ხოლო მანგო და ავოკადო სეზონურია. გამოყოფილი ხაზები აუცილებელია ოპერაციების გასამარტივებლად და მკაცრად აღმოიფხვრას ჯვარედინი დაბინძურების რისკი - განსაკუთრებით გადამწყვეტი არაპასტერიზებული პროდუქტისთვის.. თითოეულ ნაყოფს ასევე აქვს საკუთარი ქერქის და თესლის მოთხოვნილება: ანანასი უნდა იყოს კანი, ბირთვი და ამოიღეს თვალები “რამდენადაც პრაქტიკულია”; პაპაია, მანგო და ავოკადო ყველა საჭიროებს თესლის დამუშავებას, იდეალურია ხელით კონტაქტის გარეშე. პილინგის შემდეგ, დათესილი ნაყოფი გადის პულპერში ინტეგრირებული საცრით ისე, რომ თესლი, დარჩენილი თვალები და ბოჭკოები ავტომატურად გამოიყოფა, ტოვებს სქელ პასტას წყლის დამატების გარეშე - მხოლოდ ნაყოფის საკუთარი წვენი.

• მესამე, კლიენტს ემუქრება ადგილობრივი მარეგულირებელი შეზღუდვა: პროექტმა უნდა უზრუნველყოს სამუშაო ადგილების გარკვეული რაოდენობა დამტკიცების მისაღებად.
  ამიტომ უპირატესობა ენიჭება ნახევრად ავტომატურ ხაზს ხელით დატვირთვით, ვიდრე სრულად ავტომატიზირებულ სისტემას - მანქანები ამუშავებენ განმეორებით პილინგისა და პულპინგს., ხოლო ოპერატორები იკვებებიან ხილით, შეამოწმეთ გამოსავალი და დაამუშავეთ შეფუთვა. გამტარუნარიანობა ფიქსირდება 500 კგ/სთ ოთხივე ხაზში. მანქანა ასევე უნდა აკმაყოფილებდეს ნედლეულში ბუნებრივი ზომის მნიშვნელოვან ცვალებადობას წინასწარი დახარისხების გარეშე., და მთელი ელექტრო სისტემა უნდა იყოს თავსებადი ადგილობრივთან 230/400 ვ, 3-ფაზა, 50 ჰც სტანდარტი. CIP გაწმენდა საჭიროა ყოველ ოთხ საათში მუშაობისას. მომხმარებელმა მოგვაწოდა საკუთარი სპეციფიკაციების ფურცლები პილინგისა და ბუშტუკების გამრეცხვისთვის და გვთხოვა დაგვედასტურებინა შესაბამისობა ყველა ელემენტთან.

• ნაყოფებს შორის ჯვარედინი დაბინძურება.
  ერთი მრავალფუნქციური პილერი უფრო იაფი იქნება, მაგრამ ხილს შორის გადართვა ნიშნავს პროდუქტებს შორის ციკლების გაწმენდას და გადატანის რეალურ რისკს. ქარხნისთვის, რომელიც ყიდის ექსპორტზე მყიდველებს უმაღლესი საერთაშორისო სტანდარტების მიხედვით, რომ რისკი მიუღებელია. გამოყოფილი მანქანები უფრო ძვირია, მაგრამ ისინი ხსნიან პრობლემას დიზაინის ეტაპზე.

• ანანასის თვალები ხორცის მოსავლიანობის წინააღმდეგ.
  ეს იყო მომხმარებლის ყველაზე მკვეთრი წერტილი, დააყენეთ უკეთესი, ვიდრე მყიდველების უმეტესობა ოდესმე მართავს: თუ მანქანა ძალიან ღრმად ჭრის, საუკეთესო არომატული გარე ფენა ურნაში გადადის. თვალის სრულად ავტომატური მოცილება ყოველთვის ღირს ხორცი – არცერთი მანქანა არ აშორებს ყველა თვალს ნულოვანი დაზიანებით. რეალური გადაწყვეტილება არის სწრაფ ავტომატურ გასვლას ხილის უფრო დიდი დაკარგვით და მსუბუქი კანი ხელით შეხებით, რომელიც ინარჩუნებს მოსავლიანობას..

• თესლის მოცილება ხელით კონტაქტის გარეშე.
  როგორც კი კანი ამოიწურება, ნაყოფი გამოფენილია, და ყოველი ხელის შეხება არის დაბინძურების რისკი სუფთა ოთახში. პაპაიას თესლი განსაკუთრებით ეკვრის ხორცს, ამიტომ ხელით დათესვა თავად მომხმარებელმა გამორიცხა – რომელიც ინტეგრირებული საცრით მიგვიბიძგებს პულპერისაკენ.

• ახალი პროდუქტის კატეგორია ადგილობრივი საორიენტაციო ნიშნის გარეშე.
  გაყინული ხილის რბილობი ექსპორტისთვის ახალია შრი-ლანკაში, მეზობელი მცენარის კოპირების გარეშე, ასე რომ, ყველა მანქანა უნდა იყოს გამართლებული ქაღალდზე – სპეციფიკაციები, სატესტო ვიდეოები, ცნობები – შეძენამდე. მომხმარებელმა პირდაპირ შეამოწმა ჩვენი გამოცდილება, გვეკითხებოდა, მოგვაწოდა თუ არა სადმე მსგავსი სახის სრული ხაზი.

• სეზონური ნედლეული.
  ანანასი და პაპაია გადის მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ მანგო და ავოკადო სეზონურია. მანქანები ამ ხაზებზე უმოქმედოდ დგანან წლის ნაწილი, ამიტომ შერჩევამ უნდა დააბალანსოს გამოყენება შრომის ხარჯებთან, და მანქანებმა უნდა მოითმინონ სათანადო გამორთვა და შენახვა სეზონებს შორის.

• ბუშტების გამწმენდი მანქანა კონვეიერის საკვებით.
  ხილი ტოვებს ცივ ოთახებს და ირეცხება ნიადაგისა და ზედაპირის ნარჩენების მოსაშორებლად. სარეცხის სიგრძე შეირჩევა სიმძლავრის მიხედვით – ამისთვის 500 კგ/სთ ჩვენ გავზომეთ ერთეული შესაბამისი კონვეიერის განყოფილებით ისე, რომ ყუთები პირდაპირ ქამარზე იყოს გადახრილი. ჰაერის საშრობი განყოფილება ინტეგრირებულია გამონადენის ბოლოს: ახლად გარეცხილი ხილი ატარებს უამრავ ზედაპირულ წყალს, რაც აბინძურებს პილინგის და ამატებს დატვირთვას ქვემოთ, ასე რომ, ხანმოკლე გაშრობა აშორებს ზედაპირულ ტენიანობას, სანამ ნაყოფი არ მიაღწევს აქერცვლას.

გამოყოფილი პილინგის მანქანები, თითო ხილზე:

• ანანასი. ა ანანასის პილინგისა და კორპუსის მანქანა აშორებს გარე კანს და ცენტრალურ ბირთვს. თვალებისთვის ჩვენ შემოგთავაზეთ ორი ვარიანტი: მსუბუქი ერთფენიანი პილინგი პლუს სწრაფი ხელით მორთვა (მინიმალური ხორცის დაკარგვა, გარკვეული შრომა), ან ორფენიანი პილინგი, რომელიც ავტომატურად აშორებს თვალებს მოსავლიანობის უფრო მაღალი დაკარგვით. მაქსიმალურ მოსავლიანობაზე მისი აქცენტის გათვალისწინებით, ჩვენ გირჩევთ პირველს, პულპერის საცრით იჭერს თვალის დარჩენილ ფრაგმენტებს.
• პაპაია. გამოყოფილი მანქანა, რომელიც ასუფთავებს და ანახევრებს ნაყოფს. თესლი გამოყოფილია პულპერში, ამიტომ ხელით დათესვა არ არის საჭირო.
• მანგო. ა მანგოს გამწმენდი მანქანა ზომის ავტომატური ადაპტაციით, ნაჩვენებია სატესტო ვიდეოში დიდი და პატარა მანგოებით.
• ავოკადო. ცალკე გამოყოფილი მანქანა, რომელიც ანახევრებს ნაყოფს გახეხვის შემდეგ, რათა ორმო თავისით ამოვარდეს. ორმოს არ აშორებს; ჩვენ წინასწარ დავადასტურეთ ეს შეზღუდვა.

• პულპერი ინტეგრირებული საცრით.
  პაპაიასთვის, მანგო და ავოკადო, გახეხილი და განახევრებული ნაყოფი გადადის რბილობში, რომელიც ჰყოფს თესლს, დარჩენილი თვალები და ბოჭკოები, აწარმოებს სქელ პასტს დამატებული წყლის გარეშე. იგივე მანქანა მოქმედებს როგორც უსაფრთხოების ბადე პატარა ანანასის თვალებისთვის.