औद्योगिक चिली सॉस उत्पादन लाइन

गोंडोर चिली सॉस उत्पादन लाइन परिचय

यह औद्योगिक मिर्च सॉस उत्पादन लाइन एक व्यापक प्रदान करता है, उच्च मात्रा में मसाला निर्माण के लिए स्वचालित समाधान. संपूर्ण सॉस उत्पादन लाइन मिर्च उठाने की प्रणाली सहित आवश्यक चरणों को एकीकृत करती है, सफाई व्यवस्था, छँटाई प्रणाली, कुचलने की प्रणाली, प्रीहीटिंग और एंजाइम हटाने की प्रणाली, पल्पिंग प्रणाली, एकाग्रता प्रणाली, नसबंदी प्रणाली, और भरने की व्यवस्था.

प्रक्रिया के दौरान, छिलके और बीज जैसे कठोर पदार्थों को कुशलतापूर्वक हटाने के लिए परिपक्व लाल मिर्च को कुचला और गूदा बनाया जाता है, एक चिकनी और सुसंगत बनावट सुनिश्चित करना. उन्नत नसबंदी के साथ सटीक एकाग्रता के संयोजन से, यह उच्च प्रदर्शन वाली हॉट सॉस उत्पादन लाइन सख्त खाद्य सुरक्षा और पैकेजिंग मानकों को पूरा करते हुए मिर्च के प्राकृतिक रंग और मसालेदार सुगंध को बरकरार रखती है।.

गोंडोर औद्योगिक चिली सॉस उत्पादन लाइन मॉडल

औद्योगिक चिली सॉस उत्पादन लाइन के मुख्य मशीन मॉडल और विनिर्देश निम्नलिखित हैं. किसी भी अनुकूलित आवश्यकताओं के लिए, हमसे संपर्क करने के लिए कृपया स्वतंत्र महसूस करें.

मशीन	आकार	पीओवेर	वोल्टेज
एयर बबल वॉशर	3000मिमी*1200मिमी*1300मिमी	3.75किलोवाट	380वी/50हर्ट्ज
वाइब्रेटिंग ड्रेनर	स्वनिर्धारित	0.08किलोवाट
हवा सुखाने की मशीन	4200*1200*1350मिमी	0.75किलोवाट*8	220वी/50हर्ट्ज
मांस कटोरा कटर मशीन	650मिमी*320मिमी*650मिमी	3किलोवाट
सैंडविच पॉट को भाप में पकाना और पकाना	800मिमी*800मिमी*1850मिमी	15किलोवाट
उत्पादन लाइन भरना	2000मिमी*1100मिमी*1700मिमी	1.8किलोवाट
उच्च तापमान स्टरलाइज़र	3800मिमी*1450मिमी*2700मिमी	8किलोवाट	380वी/50हर्ट्ज

औद्योगिक चिली सॉस उत्पादन लाइन उत्पादन प्रक्रिया

धुलाई

ताजी मिर्च को धूल हटाने के लिए अच्छी तरह साफ किया जाता है, गंध, और अशुद्धियाँ, खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करना.

सुखाने

कुचलने और प्रसंस्करण के लिए इष्टतम नमी की मात्रा प्राप्त करने के लिए धुली हुई मिर्च को समान रूप से सुखाया जाता है.

काली मिर्च कुचलना

सूखी मिर्च को गूदे और मिश्रण के लिए तैयार करने के लिए छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जाता है.

सामग्री मिश्रण

कुचली हुई मिर्च को नमक जैसी अतिरिक्त सामग्री के साथ मिलाया जाता है, तेल, और मसाले, एक समान स्वाद सुनिश्चित करना.

डबल-लेयर पॉट स्टिर-फ्राइंग

मिर्च के मिश्रण को डबल परत वाले बर्तन में समान रूप से भून लिया जाता है, स्वाद बढ़ाना, रंग, और सुगंध.

भरना

पकी हुई मिर्च की चटनी स्वचालित रूप से सटीक भाग नियंत्रण के साथ बोतलों या जार में भर जाती है.

कैपिंग

संदूषण को रोकने और ताजगी बनाए रखने के लिए भरे हुए कंटेनरों को सुरक्षित रूप से सील कर दिया जाता है.

लेबलिंग

कंटेनरों पर खुदरा या वितरण के लिए उत्पाद की जानकारी और ब्रांडिंग का लेबल लगाया जाता है.

नसबंदी

लंबी शेल्फ लाइफ और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अंतिम उत्पादों को नसबंदी से गुजरना पड़ता है.

औद्योगिक चिली सॉस उत्पादन लाइन के अनुप्रयोग

हमें धोने के बाद मिर्च को हवा में सुखाने से पहले उसे सूखाने की आवश्यकता क्यों है??

मिर्च को धोने के बाद हवा में सुखाने से पहले सुखाना एक महत्वपूर्ण कदम है. वाइब्रेटिंग ड्रेनर इससे अधिक निकाल सकता है 90% कुछ ही समय में पानी काली मिर्च की सतह से चिपक गया, जो अगले सुखाने के चरण के लिए नमी के भार को काफी कम कर देता है और एयर ड्रायर की ऊर्जा खपत को कम करने में मदद करता है.

इसके बाद, एयर ड्रायर का उपयोग सतह की नमी की शेष पतली परत को हटाने के लिए किया जाता है, ताकि मिर्च बेहतर स्थिति में अगली प्रक्रिया में प्रवेश कर सके. यह कुचलने के दौरान सामग्री को चॉपिंग ब्लेड से चिपकने से रोकने में मदद करता है, और तलते समय तेल और पानी के छींटे पड़ने का खतरा भी कम हो जाता है, संपूर्ण उत्पादन प्रक्रिया को स्वच्छ बनाना, सुरक्षित, और अधिक स्थिर.

उत्पादन लाइन अलग-अलग तीखेपन के स्तर वाली मिर्च को कैसे अपना सकती है?

उत्पादन लाइन लक्षित पूर्व-उपचार और सटीक सम्मिश्रण नियंत्रण के माध्यम से विभिन्न तीखेपन स्तरों वाली मिर्च को संभाल सकती है. उच्च तीखेपन वाली मिर्च के लिए, जैसे कि चिड़िया की आँख वाली मिर्च, अस्थिर मसालेदार घटकों के नुकसान को कम करने और मूल स्वाद और गर्मी को बेहतर ढंग से संरक्षित करने में मदद के लिए 40 डिग्री सेल्सियस या उससे नीचे कम तापमान वाली हवा में सुखाने की सिफारिश की जाती है।.

इसके अलावा, विभिन्न काली मिर्च किस्मों के अनुपात को अधिक सटीक रूप से नियंत्रित करने के लिए लाइन को स्वचालित मिश्रण और फीडिंग सिस्टम से सुसज्जित किया जा सकता है. उत्पाद की आवश्यकताओं के अनुसार सम्मिश्रण अनुपात को समायोजित करके, निर्माता अधिक स्थिर तीखेपन वाले सॉस का उत्पादन कर सकते हैं, स्वाद, और समग्र गुणवत्ता.

गोंडोर औद्योगिक चिली सॉस उत्पादन लाइन की विशेषताएं

उत्पादन लाइन पर काली मिर्च के अवशेष और तेल के दाग कैसे साफ करें

स्वच्छता और स्थिर उत्पादन बनाए रखने के लिए काली मिर्च के अवशेषों और तेल के दागों को साफ करना आवश्यक है. बड़े पैमाने पर उत्पादन लाइनों के लिए, एक सीआईपी (जगह स्वच्छ रखें) सिस्टम स्वचालित रूप से पाइपलाइनों और भरने वाले उपकरणों को चक्रों में फ्लश कर सकता है, बिना जुदा किए पूरी तरह से सफाई सुनिश्चित करना.

इसके अलावा, चॉपर और स्टर-फ्राइंग कड़ाही जैसे उपकरणों के लिए, खाद्य-ग्रेड क्षारीय सफाई एजेंटों और एक उच्च दबाव वाली पानी की बंदूक का संयोजन जिद्दी काली मिर्च के अवशेषों और तेल के दागों को प्रभावी ढंग से हटा सकता है. नियमित सफाई न केवल उत्पाद की सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करती है बल्कि उपकरण की सेवा जीवन को भी बढ़ाती है और रखरखाव के समय को कम करती है.

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